癌症治療有「抗血管生成療法」，也被稱為「饑餓療法」2014年二月，美國血管基金會共同創始人、癌症研究專家李威廉（William Li），受邀於知名TED講座中即指出，「無論是哪一種癌症，都以血管新生為重要特徵，若沒有血管的供給，腫瘤頂多只能生長到0.5立方釐米。引起癌症的因子，飲食占了30~35％，因此除了各種抗血管新生的標靶藥物之外，在飲食中加入多元性的抗血管新生食物，確實能夠干擾癌症的形成。」

「重視我們的飲食!!因為食物本身就是我們一日三次的化療。」是癌症研究專家李威廉等科學家，根據血管新生理論所得結論，闡明某些食物抑制血管新生的效果甚至比藥物好，也顯示這類飲食能減少大約一半罹癌機率。

致力於癌症及糖尿病輔助治療研究的慈濟大學醫學科學研究所周志中教授，今年8月，在國際知名醫學期刊Marine Drugs（海洋藥物），發表了「台灣小分子褐藻醣膠」可藉由調控缺氧誘導因子-1 （HIF-1）及血管內皮生長因子（VEGF）等信號傳導，進而抑制腫瘤血管生成，顯著抑制腫瘤生長；這是全球首次對於「褐藻醣膠抑制腫瘤血管新生路徑」的完整解析。

雖然「台灣小分子褐藻醣膠」獨有的500道爾吞結構，其機轉不能等同於其他「褐藻醣膠」；然而，周教授的研究，清楚定義出「台灣小分子褐藻醣膠」抑制癌細胞血管新生的路徑，也為其他「褐藻醣膠」研究，開啟了全新的探討方向。

由於產、官、醫、學、研各界的積極投入，目前「台灣小分子褐藻醣膠」抑制癌細胞的途徑：「誘導癌細胞凋亡」、「抑制癌細胞轉移」、「抑制癌幹細胞復發」、「啟動抑癌基因表達」、「促進自然殺手細胞抑癌活性」、「抑制血管新生」等機轉已清楚被證明，甚至在人體臨床試驗上也積極進行；顯然「台灣小分子褐藻醣膠」被證實安全無虞後，將朝向新藥開發。

目前「台灣小分子褐藻醣膠」整體研究成果，讓台灣生技及醫學研發成果於國際舞台發光發熱；研發團隊並認為，未來若將「台灣小分子褐藻醣膠」運用於癌症預防及輔助，除了可提升患者治療成功率外，同時也可維持患者之生活品質。